Ô Sushi !

Gourmande de la Vie, j'aime tout particulièrement la bonne chère !...

Le chocolat, les vins doux, entre autres, font partie de mes pêchés mignons, mais j'ai également un très grand appétit (!) pour une spécialité de la gastonomie japonaise : les sushis !!!

A Genève, j'adooore aller au Matsuri, à Confédération Centre, histoire de voir défiler tous ces nigiris, futomakis, hosomakis & co devant moi et d'en piquer ça et là dans une ambiance décontractée, ou prendre tout simplement à midi un savoureux assortiment chez Mikado, aux Eaux-Vives...

C'est bon, c'est sain, c'est frais, un vrai Bonheur :))

Samedi passé, durant mon petit trip à Annecy avec mon copain, nous avons découvert par hasard un magnifique Restaurant Traiteur, le Ô SUSHI !

Dans un joli décor chaleureux et soigné, Jean-Christophe Descat et son chef servent depuis huit ans déjà un très large choix de sushis... La carte est belle et exhaustive, avec l'explication de la composition de chaque type de sushis (très utile, si si) !

Je me suis donc laissée séduire par un menu "saumon bio" (4 nigiris, 4 makis et 1 gunkan), accompagné d'une salade d'algues Hiyashi wakamé en entrée (c'est tellement bon, frais et croquant que je pourrais en manger tous les jours) et d'un thé vert au riz soufflé (!)... Mon homme, lui, a pris le menu dégustation (12 sashimis, 7 makis et nigiris) avec une bière japonaise...

Ce fut délicieux et la fraîcheur était au rendez-vous : la philosophie de la maison est d'ailleurs de ne jamais préparer les plats à l'avance ! Du coup, nous nous sommes encore laissés tenter par six hosomakis au saumon et deux temakis californiens deluxe (gambas)... 

Le tout arrosé d'un vin de prune, un apéritif japonais très doux, ainsi que de l'un de ces fameux whiskys japonais, offerts par le patron :))

C'est donc une super adresse, tant pour l'excellent accueil que pour le très bon rapport qualité-prix, 2 rue Louis Revon, à Annecy ; www.annecy-sushi.com

Itadakimasu !